Donnerstag, 11. Juni 2015

Mahlzeit: Evergreen - Gurkenspaghetti mit Avocado-Frischkäse-Dip und Jogurtdressing

Ganz spontan habe ich mich gestern beim Einkaufen entschieden mich heute an Gurkenspaghetti zu testen. Die Inspiration kam durch verschiedene Einflüsse auf Social Media-Kanälen, bei denen ich diese gesunde Art von Spaghetti gesehen hatte. Erst dachte ich es handelt sich um Nudeln mit Gemüsezusatz jedoch bin mehr und mehr dahinter gekommen, um was es sich handelt...


Zutaten (1 Person): 
- eine Salatgurke
 -  1/2 Becher körniger Frischkäse
- 1/2 Avocado
- eine Prise Pfeffer
- eine Prise Salz
- Jogurtdressing

Zeitaufwand?
10 Minuten

Was brauchst du noch?
- eine Mikrowelle 
oder  eine Pfanne
- einen Gemüseschäler
- eine kleine Schüssel 


Schritt 1:  Bevor es losgeht, wascht ihr die Gurke noch mal ordentlich ab und 
                  dann kann es auch schon an den Gemüseschäler gehen. 
                  Zuerst schält ihr das dunkelgrüne Äußere der Gurke ab. 
                  Nachdem nichts mehr zu sehen ist, nehmt ihr euch einen tiefen Teller und schält 
                  die Gurke von oben bis unten in langen Zügen. Dadurch entstehen die sogenannten
                  spaghettiähnlichen Fäden. Das macht ihr solange bis nichts mehr von der Gurke übrig
                  bleibt. Et voilà euer Teller ist voller Gurkenspaghetti.

Schritt 2:  Ab damit für 2 Minuten in die Mikrowelle oder zum warm machen in die Pfanne.
                  Bei Bedarf könnt ihr wie ich noch Käse oder Ziegenkäse drunter mischen 
                  oder drauflegen.

Schritt 3:  Jetzt geht es an den Avocado-Frischkäse-Dip.
                  Dafür nehmt ihr euch eine Schüssel und tut einmal die Hälfte des körnigen Frischkäses
                  mit einem Löffel hinein. Hinzu kommt die halbe Avocado. 
                  Dann vermischt ihr diese zwei Komponenten zu einem gemeinsamen Brei und 
                  gebt zum Schluss noch eine Prise Salz und Pfeffer hinzu. 
                  Fertig ist der super leckere Dip der auch lecker auf Brot oder 
                  zu einem anderen Gericht schmeckt. 

Schritt 4:  Bevor ihr den Dip auf die Spaghetti gebt, müsst ihr bei Bedarf 
                  nur noch den Jogurtdressing drüber tun.  So schnell kann ein einfaches interessantes 
                  und zu dem gesundes Mittagsgericht gekocht werden, dass man auch überall
                  hin mitnehmen kann.



Bon appétit!



Mittwoch, 11. März 2015

Schlummertasten-Duell



Es gibt zwei Sorten von Menschen. Die Menschen, die bei dem ersten Klingeln des Weckers ihre Augen weit aufreißen, aus dem Bett springen und wie wahre Kämpfer dem Tag gegenüber stehen. Der Kaffee ist dann nur noch das fehlende Know-how und es gibt mich...


...Tiefschlafdornröschen, Weckerrivalin und meist Siegerin eines Klingel-Schlummertasten-Duells.

Mein Must-have am Morgen ist wohl eher der Tee als der Kaffee. Meine dicke Decke ist mein rettendes Schiff im Kissenmeer und mein Kirschkernkissen-Igel mein Papagei auf allen Wegen. Zusammen bereisen wir die sieben Weltmeere der Träume. Mehr zu Hause in den nächtlichen Expeditionen als in der realen Welt.


Jedes Mal wie ein Fluch, wenn man es rattert und redert und selbst der Braunbär aus seiner Winterschlafwärme geweckt werden könnte. In Sachen grimmiger Blick bin ich ihm bereits überlegen. Somit melde ich mich auch wieder aus meiner Höhle. Ich war wohl doch länger abstinenter als ich dachte, aber genug gequatscht. Mal sehen ob mein Wecker und ich uns dieses Jahr ändern und doch noch ein Team werden.



Meine Abenteuer dieses Jahr können beginnen. Be good to me 2015!




Location: BLUE Amsterdam

Montag, 5. Januar 2015

TRAVEL : Prague & me

Wer hätte es gedacht, dass mich Prag beim zweiten Besuch in seinen Bahn zieht?!
Bereits vor 5 Jahren war ich aufgrund eines Austausches eine Woche lang in der schönen Hauptstadt der Tschechischen Republik und konnte mir die schönen und schlechten Seiten Prags anschauen. Persönlich war ich aber nach all meinen Austauschen eher von den Niederlanden überzeugt als von Prag und hätte nicht gedacht, dass es mich jemals mutwillig dort wieder hinzieht. Durch ein paar Reiseplanungen mit meinen Leuten von der Uni hatten wir uns dann für eine Nacht in Prag entschieden. Durch die gute Anbindung von Halle/Saale mussten wir nicht lange fahren und mit unserem Studentenbudget stürzten wir uns auch in keine Unkosten.



Unsere Unterkunft war das Barcelo Praha five was sich als eine tolle Hotelwahl herausstellte und das nicht nur, weil die Zimmer uns besonders gut gefielen sondern auch wegen der guten Anbindung an die Innenstadt ( zwei Haltestellen mit der U-Bahn ) und der hoteleigenen Tiefgarage.





Man muss natürlich wissen, dass die Innenstadt Prags ein wahres architektonisches Highlight ist und ich meine Begeisterung so richtig im Zaun halten musste. Es war einfach ein tolles Gefühl durch die Straßen dieser Stadt zu schlendern. Bereits damals hatte ich die Innenstadt besucht, aber in diesem Alter war ich mehr aufs shoppen konzentriert. Heute ist das natürlich etwas anderes obwohl ich auch auf diesem Trip gerne in die Läden geschaut habe. 





Falls ihr mal in Prag seid und nicht viel Zeit zur Verfügung habt, aber viel sehen wollt dann kann ich euch nur eine Stadtrundfahrt von 2-3 Stunden ans Herz legen. Das war das Beste was wir machen konnten. Wir wurden zu 8 von einem kleinen Touristentransporter abgeholt, der uns alle touristischen Highlights Prags zeigte. Natürlich gab es zu allem eine Geschichte, die wir uns über die Kopfhörer anhört haben und zwischen durch gab es auch die Klänge Smetanas, die ich noch gut aus Musikunterricht kannte. Diese Rundfahrt hat uns einfach super gefallen, weil wir sonst selbst hätten fahren müssen, zudem hätten wahrscheinlich nicht alles in der kurzen Zeit von 2-3 Stunden gesehen und hätten auch nicht die Geschichte dazu gehört . Das alles hat uns 15 Euro/ pro Person gekostet. Zum Schluss fuhr uns der Fahrer noch zur Prager Burg, die mir noch von damals im Gedächtnis war.






Auf der Prager Burg ist auch ein Starbucks zu finden, welcher einen tollen Ausblick im Sommer über ganz Prag ermöglicht, aber auch im Winter kann man im Warmen sitzen und durch die großen Terrassenfenster einen Blick über das schöne Prag erhaschen. Ihr werdet sowieso spätestens darauf aufmerksam, wenn ihr die anderen Touristen mit Starbucksbechern seht.




Besonders schön ist aber die Prager Innenstadt bei Nacht. Man kann es gar nicht in Worte beschreiben was für eine romantische Atmosphäre diese Stadt schaffen kann. Die Brücken sind so wundervoll beleuchtet, dass man beim zusehen einfach ganz nachdenklich wird. Auf jeden Fall möchte ich diese Stadt irgendwann nochmal mit meinem Freund besuchen.




Alles im allen ist Prag einfach eine super Stadt um günstig zu verreisen und zudem noch ein MUST-HAVE auf der Liste was man in seinem Leben gesehen haben sollte. Falls ihr einfach mal mit Freunden eine Reise plant oder übers Wochenende weg wollt, dann kann ich diese Stadt nur empfehlen.



P.s.: Rührt am besten in Restaurants keine Naschereien (z.B. Nüsse oder halt getrocknete Brezeln) auf den Tischen an. Ich war so leichtgläubig und dachte diese wären zur kleinen Aufmunterung der Gäste. Nichts da. Diese haben sogar mehr als das Bier gekostet.

( alle Fotos dieses Mal mit dem Iphone 5s )